En ret så lækker, at den (næsten) kan få hvem som helst til at sige “ja”.
Opskriften – Marry Me Chicken (4 portioner)
Ingredienser
- 500 g kyllingebryst eller -lårfilet
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl madlavningsfløde (eller billig piskefløde)
- 1 dåse hakkede tomater (eller 2 spsk tomatpuré)
- 1 hønsebouillonterning
- ½ dl revet parmesan (billig variant fungerer fint)
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk chili flakes (eller lidt frisk chili)
- 2 spsk olie til stegning
- Pasta efter valg (penne, spaghetti, fusilli – alt går)
- Salt & peber
- (Evt. lidt frisk persille til pynt)
Fremgangsmåde
- Forbered kyllingen: Skær kyllingen i store stykker og krydr med salt, peber og oregano.
- Steg den af: Brun kyllingen i olie på en pande. Den skal kun have farve – læg den så til side.
- Sauce-magi: På samme pande smides hakket løg og hvidløg. Steg til de dufter lækkert.
- Tomat og krydderi: Tilsæt hakkede tomater/tomatpuré, oregano og chili flakes. Simr lidt.
- Cremet sauce: Hæld fløden i, rør parmesan og bouillonterning i. Saucen bliver nu tyk og lækker.
- Kyllingen tilbage: Læg kyllingen i saucen og lad den småkoge i 10-12 minutter, til kødet er mørt.
- Pasta life: Kog pastaen i en gryde ved siden af. Vend den evt. direkte i saucen, eller server ved siden af.
- Servering: Top med ekstra parmesan og evt. persille.
Intro: Når kylling ikke bare er kylling
Har du nogensinde tænkt: “Kylling er lidt kedeligt…”? Så er du ikke alene. Men her får du opskriften på retten, der ændrer det hele. Marry Me Chicken er så cremet og smagfuld, at den officielt har fået sit navn, fordi den er god nok til at få folk til at fri.
Og hey – det er ikke kun til fancy middage. Retten kan laves på SU-budget med helt almindelige råvarer, og den fungerer både, hvis du vil imponere en kæreste, en date, en ven – eller bare dig selv.
Hvorfor Marry Me Chicken er perfekt på SU
- Billig luksus – ingredienserne findes i Netto/Rema.
- Meal prep potentiale – smager næsten bedre dagen efter.
- Nem at variere – spis med pasta, ris eller bare et stykke brød til at suge saucen op.
- Imponér-faktor – ser ud som café-mad, men koster under 25 kr. pr. portion.
SU-hacks for at spare penge
- Drop dyr parmesan, brug billig revet ost i poser.
- Erstat fløde med madlavningsfløde, mælk + smør eller creme fraiche.
- Brug tomatpuré på tube, hvis du allerede har det stående.
- Køb kylling på tilbud og frys ned i portioner.
Pimp retten (når du vil lege fancy)
- Soltørrede tomater: Originalt i retten og giver et luksus-touch.
- Grønt boost: Spinat, squash eller champignon kan smides i.
- Crispy topping: Ristet bacon eller serranoskinke på toppen.
- Low carb: Drop pastaen og server med blomkålsris eller salat.
Prisoverslag
- Kylling (500 g): 35 kr.
- Pasta: 6 kr.
- Fløde: 10 kr.
- Parmesan: 15 kr.
- Løg, hvidløg, krydderier, bouillon: 10 kr.
- Tomat: 6 kr.
I alt: ca. 82 kr. for 4 portioner = 20,5 kr. pr. portion.
Derfor vil du lave den igen
Marry Me Chicken er en af de der opskrifter, der hurtigt bliver en go-to. Den er nem, billig, luksusagtig og kan tilpasses alt efter humør og køleskab. Perfekt til hverdagen, perfekt til date night, perfekt til når du vil spise bedre end toast og ketchup.